Tygodniowe Posiłki

Poniedziałek 

26.05.2025r. 

Żurek z ziemniakami
skład: woda 47%, ziemniaki 33%, żurek zakwas(mąka pszenna, mąka żytnia) 7%, włoszczyzna 6%, śmietana ( z mleka) 4%, kiełbasa śląska( gorczyca) 3 %, czosnek, liść laurowy, pieprz czarny mielony, ziele angielskie.

Racuchy drożdżowe z sosem wiśniowym, bitą śmietaną i prażonymi płatkami migdała
skład: mąka pszenna 52% , mleko 3,2%, 33%, jaja kurze całe 10%, masło 82% (tłuszczu z mleka) 2%, cukier 1%, drożdże świeże 1%,

Wiśnie mrożone, skrobia ziemniaczana, cukier
śmietana deserowa 36% tłuszczu( z mleka), płatki migdałowe

Kompot
skład: woda 80%, owoce rabarbar, jabłko 20%

Chleb graham
skład: mąka pszenna graham, mąka pszenna, drożdże, woda, sól, mąka żytnia, zakwas z mąki żytniej

Chleb pszenno-żytni
skład: mąka pszenna, mąka żytnia, zakwas żytni, woda, drożdże , sól

Wtorek 

27.05.2025r

Zupa grysikowa
skład : woda 66%, kasza manna ( z pszenicy) 11%, indyk porcja rosołowa 5%, marchew 5%, pietruszka korzeń 5%, seler korzeniowy 3% , por 3%, pietruszka liście 1%, czosnek 1%, lubczyk suszony, liść laurowy, pieprz czarny mielony, ziele angielskie

Ziemniaki młode z koperkiem
skład: ziemniaki, masło( z mleka) koper

Kotlet schabowy z pieca
skład: schab b/k 72%, olej rzepakowy 10 %, jaja 9 %, bułka tarta 9%, pieprz czarny mielony

Colesław z młodej kapusty
skład : kapusta biała młoda , ogórek kiszony, szczypiorek, pietruszka zielona liście 3%, koper ogrodowy 3%, majonez ( gorczyca), pieprz czarny mielony

Kompot
skład: woda 80%, owoce z zmiennej ilości 20%( czerwona porzeczka, agrest, śliwka b/p, aronia, truskawka)

Mix owocowy

Środa 

28.05.2025r.

Kapuśniak z młodej kapusty z pomidorami
skład: woda 32%, ziemniaki 23%, kapusta młoda 17%, porcja rosołowa 9%, marchew 3%,cebula 3%, por 3%, seler korzeniowy 3%, pietruszka korzeń 3%, pomidory krojone 3 %, papryka czerwona mielona, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny mielony, majeranek, kminek, ziele angielskie, liść laurowy

Kasza pęczak jęczmienny
skład: kasza jęczmienna pęczak

Gulasz wieprzowy
skład: wieprzowina łopatka 83%, cebula 7%, olej rzepakowy 6%, mąka pszenna 2%, czosnek 1%, majeranek, papryka mielona ostra, papryka mielona słodka, pieprz czarny mielony, cząber, kminek, tymianek, ziele angielskie, liść laurowy

Ogórek małosolny
skład : ogórek

Lemoniada miętowo- cytrynowa
skład : woda 75%, mięta 10%, cytryna 10%, miód 5%

Bagietka pszenna
skład: mąka pszenna, sól, drożdże, mąka ze słodu jęczmiennego, mąka żytnia, kwas askorbinowy

Czwartek 

29.05.2025r.

Krupnik z kaszy
skład: woda 67%, kasza jęczmienna 11%, porcja rosołowa 6%, marchew 6%, pietruszka korzeń 3%, seler korzeniowy 3%, por 3%, pietruszka liście, pieprz czarny mielony ,ziele angielskie, liść laurowy

Frytki z pieca
skład: ziemniaki, olej rzepakowy

Gyros z mięsa filetu kurczaka
skład : mięso z piersi kurczaka bez skóry 99%, czosnek, papryka czerwona słodka, tymianek, cząber, pieprz mielony, przyprawa curry, rozmaryn

Mix sałat z sosem czosnkowym
skład: mix sałat 96%, jogurt naturalny( mleko) 4%, czosnek 1%

Kompot
skład : woda 80%, owoce w zmiennej ilości 20%( czerwona porzeczka, agrest, śliwka b/p, aronia, truskawka)

Piątek 

23.05.2025r 

Zupa szczawiowa z ziemniakami i jajkiem
skład: woda 33%, ziemniaki 20%, szczaw 15 %, mleko 10%, marchew 6%, śmietana 18 % tłuszczu (z mleka) 6%, pietruszka korzeń 3 %, por 3%, seler 2%, mąka pszenna 2 %, jajko

Filet rybny w panierce z pieca
skład: dorsz filet 76%,bułka tarta 8%, olej rzepakowy 8%, mąka pszenna 4%, jaja kurze całe 4%, pieprz czarny mielony, pieprz cytrynowy,

Ziemniaki młode z koperkiem
skład: ziemniaki, masło( z mleka) koper

Surówka z marchewki i pora
skład: marchew, por, jogurt naturalny ( z mleka),

Kompot
skład : woda 80%, owoce wiśnia 20%